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이눌로수크라제 활성이 도입된 효모 및 이를 이용한 프럭토올리고사카라이드 생산방법

특허번호: 10-2237465(클릭 시 상세 정보 연결)

연구자 정보 : 손정훈

관련특허 바로가기
기술완성도3/4
TRL01

후보물질(화합물/균주) 발굴단계

TRL02

기본효능 검증(in vitro) 단계

TRL03

효능평가(in vivo) 단계

TRL04

안전성 검증/임상준비단계

기술 개요

본 발명은 이눌로수크라제 (inulosucrase)를 코딩하는 핵산 및 단백질 분비 융합 인자 (Translational fusion partner, TFP)를 코딩하는 핵산을 포함하는 이눌로수크라제 분비 발현 카세트, 상기 카세트를 포함하는 벡터, 상기 카세트 또는 벡터를 포함하는 재조합 미생물, 및 상기 재조합 미생물을 이용한 이눌로수크라제 생산 및 효모의 직접 발효를 통한 프럭토올리고사카라이드 (fructo-oligosaccharides, FOS)의 제조방법에 관한 것이다.